没有果冻粉的情况下怎么做？我家小妞不吃那种果冻布丁，要只有冻冻的
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家庭自制果冻 原料：鱼胶粉、水果、牛奶等 步骤： 1、1勺鱼胶粉用5勺80度以上的开水调开 2、加入水果丁 3、加入与鱼胶粉水等量的牛奶或其他饮品 4、放入冰箱15分钟 注：鱼胶粉可在各大农贸市场买到二段果冻 材料： 牛奶 400毫升 生奶油 200毫升 100%桔子水 1000毫升 糖 150克 明胶粉 30克 做法： ①用180毫升水将30克明胶粉溶解，将牛奶、奶油、糖一起放入锅中，边搅拌边加热至沸腾。 ②将火熄灭，把溶解好的明胶粉放入锅中充分搅拌。 ③将100%桔子水放入锅中充分搅拌。 ④将锅中的溶液倒入准备好的果冻模型，室温放置30分钟左右。 ⑤当模型中的液体分为两层后（下层透明，上层桔黄）放入冰箱中冷藏即可。 高也都府印笼煮的做法 (A)材料： (B)汤: 高野豆腐 5块 汤 2碗 碎肉 100克 糖 2大匙 胡萝 50克 盐 1/3小匙 洋葱 ¼ 个 酱油 2小匙 盐 1/3 小匙 酒 3大匙 糖 1小匙 做法： ①将高野豆腐放入50℃温水中使之变软，然后用清水洗净，直到没有浑浊的水流出为止。 ②将洗净的高野豆腐用刀将中间挖出一个适当大小的洞，以便将A的材料放入其中。 ③将准备好的材料A充分搅拌均匀，然后用小匙将材料A填充到高野豆腐挖好的洞中。 ④将准备好的材料B倒入锅中加热至开锅，然后将填充好材料的高野豆腐放入锅中摆好，同材料B一起煮5-8分钟即好。 ⑤将煮好的豆腐从锅中取出，从中间一分为二，摆入盘中。 酸奶果冻的制作方法 材料（四人份） 明胶……………… 2勺（7g） 水……………………… 4大勺（60ml） 牛奶…………………… 1/2杯（100ml） 鲜奶油………………… 1/2杯（100ml） 纯酸奶酪……………… 1杯（200ml） 砂糖…………………… 5大勺（50g） 柠檬汁……………… 3大勺（45ml） 制作方法 1。 加水于明胶P&O，浸泡二十分钟。 2。 加热牛奶与鲜奶油，加入程序1．直到完全溶解。 3。 加砂糖于酸奶，直到变得滑软。 4。 将程序3．与柠檬汁倒入程序2．混合搅拌。 5。 倒入容器或杯子里，冷却凝固。秋天的浪漫紫 材料： 薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，糖适量，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。 做法： 1、 各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。 2、 用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。 3、 紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。 4、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。 5、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。[img] [/img]夏天的清凉音符（10人份） 材料： 6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝色的偶不知道），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。 做法： 1、 用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。 2、 其它果冻粉照1进行。 3、 菠萝果冻水待凉后加入椰丝。 4、 音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。 5、 剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。 6、 块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，完成了[img] [/img]春天的花之果冻 材料： 草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个。 制法： 1、 用开水一碗泡开糖玫瑰花，（香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。 2、 用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。 3、 用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。 4、 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。 5、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。 6、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入果冻，请品尝参考资料： 。
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秋天的浪漫紫 材料： 薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，糖适量，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。 做法： 1、 各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。 2、 用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。 3、 紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。 4、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。 5、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。夏天的清凉音符（10人份） 材料： 6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝色的偶不知道），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。 做法： 1、 用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。 2、 其它果冻粉照1进行。 3、 菠萝果冻水待凉后加入椰丝。 4、 音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。 5、 剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。 6、 块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，完成了 春天的花之果冻 材料： 草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个。 制法： 1、 用开水一碗泡开糖玫瑰花，（香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。 2、 用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。 3、 用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。 4、 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。 5、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。 6、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入果冻，请品尝。
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去超市或市场买琼脂，样子有点像粉条的。在锅中烧少量水，水开后加琼脂一小把，大概五六根吧，要一直搅拌直至完全溶解，之后可以随意加自己想要的料了，搅匀出锅，放容器中冷却后可以放冰箱里，有利于凝固，放一两个小时就可以吃了。做过杏仁豆腐。料加的是超市买的冲杏仁露的粉，还要单煮点冰糖水，都在冰箱里冰着，吃的时候把冻冻划成块状，再淋上糖水吃。用喜欢的饮料或罐头水也可以。
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恩，顶
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你可以试试用鸡蛋清和牛奶做.先将蛋清搅匀再将牛奶倒入蛋清中再搅匀,然后放入锅中蒸熟,蒸时你可以将锅盖留道缝隙,别蒸太长时间.
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可以用果冻粉做在加上点果汁~~~就是那种冻冻的~~!~!而且果冻粉也不贵的~~