我的一个朋友上半年在学校学厨师,现在在一个小酒店实习,前几天不小心把手指切掉了一点,医药费全部由他自己负责,而且在受伤期间照样要工作,酒店的老板对此事不闻不问,我感到很生气,但是他说是他自己不小心切的,不能怪别人.但是我觉得就算是他不小心的切的,饭店的老板也不该那么冷漠,至少该关心一下,或者减少工作量,毕竟他只是在那个酒店实习,是没有工资的.这事老板该不该负一点责?
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饭店老板对此应负一定的责任.我国法律目前虽然还没有大专院校学生在实习期间受到意外伤害，按工伤认定处理的明文规定，但这种认定符合国务院于2003年4月公布的《工伤保险条例》中规定的宽泛工伤范围，同时也符合建立健全的劳动保险保障机制的要求。
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应该由酒店负责，实习期间的待遇与正常职工是一样的。
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没有合同（或者你没提到合同），也没有工资，不形成劳资关系。所以跟酒店没有关系。不过那个老板确实少了一点人性。。你朋友应该跟学校取得联系，这些事情应该由学校来负责的，包括实习期间的安全。
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实习单位应该没有责任。可能是厨师切手指这种事太平常了吧，人家也没当回事儿。