请从生物学角度分析

热心网友

肉质地紧，不易消化，会在肠道里停留较长时间，早成一些细菌的滋生，导致内分泌失调，导致免疫力下降，出现上火症状。我一直觉得上火和消化吸收系统有关。比如熬夜，喝酒，缺水，积食，吃辣，都容易刺激肠胃，而且都会上火。中医比较玄妙，里头的门道我还是不懂啊，

热心网友

卡路里太高,热量一下子进入人体,造成人体发热,内分泌系统分泌增加,中医称为上火.

热心网友

因为它的营养太丰富了一下子消化不了，所以容易上火。

热心网友

我觉得主要是由于羊肉富含营养，而高营养物质往往是容易让人上火的。