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蛋是人们对爬行纲动物和鸟纲动物的卵的俗称。具有硬壳的卵形成于雌性的爬行纲动物和鸟纲动物体内。卵泡细胞形成与雌性的卵巢，爬行纲动物的卵一般是受精卵，只要有适当的温度都可以孵化出下一代，而鸟类可以产下未受精的卵，它们的卵在雌性体内最初只有细胞膜（请注意，卵含且仅含一个细胞），在临产的几天到几小时内（随物种不同而不同），在细胞膜的表面聚集一层碳酸钙，由尿殖孔产出，就是我们所说的蛋。

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